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【主題報導】恆春生態休閒農場與大自然裁縫師∼張國興
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【張國興董事長簡介】 恆春生態農場創辦人
恆春傑出農民與第一屆神農獎得主
榮獲全國十大傑出青年
屏東縣休閒農業發展協會名譽理事長
台灣農業經營管理學會常務理事
台灣休閒農業發協會監事
融合四生營造恆春生態農場 東縣恆春位於溫帶極南、熱帶極北，是台灣一個溫暖好玩的地方；
頗負盛名的大自然裁縫師，恆春傑出農民張國興，在此經營全國第一座休閒農場超過40年。
歷經波折慘澹經營，仍堅持融合四生:「生產、生活、生態、生命」的崇尚自然之經營方式，
為縫合傷痕累累的恆春大地，甘冒風險投資營造恆春生態農場，堪稱恆春地區傳奇人物。
贏得傑出農民的榮譽，獲阿扁總統任內召見之全國科技之代表 他將恆春近郊的赤牛嶺半山腰48公頃山坡地，打造成有機生態休閒農場，
贏得傑出農民的榮譽，獲阿扁總統任內召見之六位全國科技代表之一，
與中研院院長李遠哲同列，平起平坐；
他為農業發展提供建言，堅持農改的理念，卻叫好不叫座；
這使他的財力承受與日俱增的極大壓力。
縱然如此，他仍堅持農改理念且實踐至今，他結合保育創建經營的生態的農場，
可一覽恆春市區與壯麗的山海美景，遠離塵囂細細品味恆春半島生態之美。
兼顧生態保育與自然農法經營多元化農場 張國興崇尚自然的理念來自中國儒釋道的天人合一，
農場使用有機肥料，有養羊區、螢火蟲復育區、蟬道，
建有停雲潭、抱日亭、觀月亭、追風亭，
用心保護大自然，甘冒大風險不惜代價投資。
生態農場簡介 恆春生態休閒農場數十年來，秉持著對土地資源合理利用，
在兼顧生態保育、自然農法的理念下，
以農林漁牧的經營方式發展成結合休閒遊憩、生態教育與產業觀光的多元化農場，
展現寧靜、自然、健康、藝術的風格。
在此您將遠離塵囂，鑑賞藝術景觀，蘊育生活能量，體驗生態之美，擁抱大自然中。
農場位於恆春鎮近郊海拔75至155公尺的赤牛嶺上，面積廣達48公頃 奇岩怪石區、老榕谷清幽小徑、抱日亭、停雲潭，讓您從容的悠遊其中；
這裡的綠，沿著赤牛嶺一路漫溯開來，青翠蓊鬱，農場的美，值得您流連忘返！
當晨曦諦聽萬籟，靜賞夕陽餘暉，夜觀星河流淌，這不是走馬看花的〝流動〞旅遊，而是定點賞景的心靈交融！
放慢生命裡汲汲營營的步伐，把呼吸留在原野裡喘息，與田園、綠茵、山麓，一起豐富地脈動...
農場配置與擺設
恆春生態農場，大廳內放置了多樣的藝術雕刻作品，
讓您感受到最高級的享受以及最精緻的住宿接待，
豪華且溫馨的氣氛，相信您一定會喜歡。
農場內備有五星級的接待住宿和大型會議空間 會議室內可容納80人，另有投影機等設備租借，
可供公司會議，幹部訓練，抑或是學生集訓，校外教學等團體活動，都能有完善的設施可以使用。
會議中心外的景觀，也是令人為之驚艷，
鮮少有如此用心的佈置，讓您在開會之餘，也可以享受恆春地區的美麗風光!
生態休閒農場彰顯恆春特色 恆水春生態休閒農場生態方面有螢火蟲復育區、蝴蝶養成區、賞鳥步道、
生植物觀察區、多種台灣本土樹及恆春半島特有的熱帶海岸林樹種；
生產區有多種優質種羊、乳羊，及有機蔬菜園區，推廣無農藥及化學肥料的健康蔬菜。
此外，農場種植的恆春長型山藥(薯)，又稱淮山，自古即列為全方位養生藥膳，更是本地的特產。
抱日亭是極佳的觀賞地點 農場在半山腰坐擁恆春半島佳景，西賞關山落日、
龍鑾潭，東可望南灣海域，恆春美景盡收眼底；
抱日亭是極佳的觀賞地點 !
三五好友也可到庭園茶苑泡泡茶，聽聽鳥叫蟲鳴，仰觀滿空星斗。
請先事先預約，以安排導覽梯次 目前恆春生態休閒農場針對遊客有安排專業導覽解說服務，
晚上另有賞螢觀星及夜間自然生態觀察，讓你有意想不到的收穫。
大自然裁縫師修補癒合傷痕累累的大地 今天的人類，為了發展工業，追求經濟成長，付出相當高的代價。
面對當今地球生態環境遭遇前所未有的破壞。
張國興追求為台灣創造生態價值的遠見，秉持著對土地資源善加保育與合理利用，
綜合農林漁牧的經營，發展成結合休閒遊憩、生態教育與產業觀光的多元化農場，
展現寧靜、自然、健康、藝術的風格。
為恆春挽救不少消失的自然生態，也癒合多處傷痕累累的大地，扮演大自然裁縫師的角色，
值得我們讚賞與支持他為地方繼續打造一座結合生態保育與農業教育的大自然教室，
台灣第一座融匯生態復育、農村休憩、教育研習的「生態農場」 恆春半島將成為台灣第一座融匯生態復育、農村休憩、教育研習的「生態農場」，
使它成為我們台灣為地球所保育，保持與保存最獨特最有價值的資產。
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